主料:
琵琶腿，
2个
辅料:
姜，
5片，
生抽适量，
醋，
2勺，
蚝油适量，
大葱，
2根，
蒜，
半头，
鸡精，
少许，
花椒粒，
1小把，
干辣椒面适量，
花椒面适量，
花椒油，
1勺，
白糖，
少许，
白芝麻适量，
香菜，
1把美味的香辣口水鸡的做法步骤
1.用Harthsun珐琅锅烧一锅水 。
2.水中放入葱结，姜片和花椒粒，准备两个大鸡腿洗净放入锅中 。
3.大火烧开后转中火，煮10分钟 。
4.捞出一小碗鸡汁备用 。
5.关火后把鸡腿焖8分钟，鸡腿煮熟后捞出。
6.捞出后迅速把鸡腿放入冰水浸泡 。
7.用手把鸡腿肉撕成自己喜欢的大小，装盘备用 。
8.下面开始调料汁，适量的干辣椒面，花椒面和白芝麻。
9.淋上适量的油做油辣子 。
10.油辣子搅拌均匀后放入蒜泥，葱花，生抽，醋，花椒油，白糖，鸡精，蚝油。
11.加上之前的鸡汁，料汁搅拌均匀后淋在鸡肉上 。
12.撒上一点香菜和白芝麻 。
13.香辣口水鸡完成啦！
小窍门&温馨提示
小贴士：
1.鸡腿煮熟的标准是筷子可以轻松穿透鸡腿肉最厚的部位，且无血水流出；
2.香辣料汁加入鸡汁后更香哦。
TAGS：
凉菜 川菜 宴客菜 琵琶腿
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鹌鹑蛋焖鸡肉的做法,鹌鹑蛋焖鸡肉怎么做,鹌鹑蛋焖鸡肉的做法,鹌鹑蛋焖猪肉,鹌鹑蛋焖肉图片,鸡腿焖鹌鹑蛋
下一篇： 无油清蒸琵琶腿的做法,无油清蒸琵琶腿怎么做,无油清蒸琵琶腿怎么做,无油清蒸琵琶腿好吃吗,无油清蒸琵琶腿要蒸多久,无油琵琶腿的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
